Con participación de 250 expositores, se esperan más de 10 mil visitantes y derrama económica de 10 millones de pesos
TABASCO.- El Gobierno del Pueblo mantendrá su respaldo a los productores de cacao y al sector chocolatero de Tabasco, con el propósito de ampliar las oportunidades de comercialización y garantizar mayores beneficios económicos para quienes participan en esta actividad, afirmó el gobernador Javier May Rodríguez al inaugurar el Prefestival del Chocolate en Comalcalco.
El encuentro, que se desarrolla del viernes 6 al domingo 8 de noviembre, reúne a 250 expositores que presentan productos derivados del cacao, además de muestras gastronómicas y artesanales que representan la riqueza cultural y productiva de la entidad.
Durante la inauguración, el mandatario destacó que la calidad del cacao tabasqueño y el talento de quienes lo transforman han convertido al chocolate en uno de los principales referentes de identidad y promoción de Tabasco.
“La calidad de nuestro cacao y el talento de quienes lo transforman, han convertido al chocolate tabasqueño en una de nuestras mejores cartas de presentación, por lo que, con esta celebración, seguramente seguiremos poniendo en alto el nombre de Comalcalco y todo Tabasco”, expresó.
Acompañado de la presidenta honoraria del Sistema DIF Tabasco, Aurora Raleigh de la Cruz, y de la directora general de Correos de México, Violeta Abreu González, May Rodríguez resaltó que Comalcalco representa el escenario ideal para esta celebración, debido a sus condiciones naturales y a la tradición cacaotera que distingue a la región.
El gobernador señaló que este Prefestival antecede a la décimo quinta edición del Festival del Chocolate y permite mostrar la diversidad de productos que elaboran productores y empresarios locales, así como promover el potencial de la cadena productiva del cacao.
En representación de los expositores, Rebeca Ricárdez agradeció el respaldo gubernamental al sector y destacó la importancia de mantener el cultivo del cacao como una actividad que preserva las tradiciones y la identidad de las familias tabasqueñas.
Subrayó que el cacao de Comalcalco cuenta con características que lo distinguen a nivel internacional, al representar una herencia histórica y cultural que ha trascendido generaciones.
Por su parte, la secretaria de Turismo y Desarrollo Económico, Katia Ornelas Gil, informó que durante los tres días de actividades se prevé la llegada de más de 10 mil visitantes y una derrama económica aproximada de 10 millones de pesos.
Destacó que el principal desafío consiste en fortalecer la transformación del cacao y su comercialización para que la riqueza productiva de Tabasco se traduzca en mejores condiciones de vida para las familias dedicadas a esta actividad.
“Somos la patria del cacao y tenemos todo para que tengamos el mejor cacao del mundo, y el verdadero reto es que ese producto se convierta en prosperidad para las familias”, manifestó.
En tanto, el secretario de Desarrollo Agropecuario y Pesca, Guillermo Priego León, sostuvo que hablar del cacao en México es hablar de Tabasco, debido a que su cultivo forma parte de la historia, cultura e identidad del estado.
Indicó que la administración estatal impulsa estrategias para recuperar la productividad del campo, mediante programas como Sembrando Vida, capacitación para los productores y acciones para fortalecer la comercialización.
Al evento también asistió el presidente municipal de Comalcalco, Ovidio Peralta Suárez, así como productores, empresarios chocolateros y representantes del sector académico, quienes coincidieron en la importancia de fortalecer la actividad cacaotera como motor de desarrollo económico y preservación cultural de Tabasco.
