{"id":59691,"date":"2026-09-11T13:50:56","date_gmt":"2026-09-11T19:50:56","guid":{"rendered":"https:\/\/reporterosdelsur.org\/diario\/?p=59691"},"modified":"2026-09-11T13:51:00","modified_gmt":"2026-09-11T19:51:00","slug":"aumenta-precio-del-pollo-y-la-gallina-por-escasez-locatarios-preven-repunte-en-fiestas-patrias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/reporterosdelsur.org\/diario\/2026\/09\/aumenta-precio-del-pollo-y-la-gallina-por-escasez-locatarios-preven-repunte-en-fiestas-patrias\/","title":{"rendered":"Aumenta precio del pollo y la gallina por escasez; locatarios prev\u00e9n repunte en fiestas patrias"},"content":{"rendered":"\n

La gallina de hasta 4.7 kilos pas\u00f3 de 180 a 250 pesos, mientras el pollo de 3.7 kilos aument\u00f3 hasta 210 pesos; comerciantes reportan ca\u00edda de ventas y esperan recuperaci\u00f3n durante el 15 y 16 de septiembre.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El precio del pollo y la gallina registr\u00f3 un incremento durante la \u00faltima semana<\/strong> en el mercado p\u00fablico \u201cJos\u00e9 Mar\u00eda Pino Su\u00e1rez\u201d de Villahermosa, debido a la escasez de producto proveniente de granjas locales, situaci\u00f3n que ha obligado a proveedores a adquirir aves en otros estados del pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

Yazm\u00edn Rosas Gonz\u00e1lez<\/strong>, integrante de la Uni\u00f3n de Aves Destazadas del mercado p\u00fablico \u201cJos\u00e9 Mar\u00eda Pino Su\u00e1rez\u201d, inform\u00f3 que esta situaci\u00f3n tambi\u00e9n se ha reflejado en una ca\u00edda de entre 20 y 30 por ciento en las ventas durante lo que va del a\u00f1o<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Explic\u00f3 que la gallina de entre 4 y 4.7 kilogramos pas\u00f3 de 180 a 250 pesos por pieza<\/strong>, lo que representa un aumento de 70 pesos en apenas una semana. En tanto, el pollo de aproximadamente 3.7 kilogramos increment\u00f3 su precio de entre 180 y 190 pesos hasta ubicarse actualmente entre 200 y 210 pesos<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\n

\u201cLa gallina la semana pasada todav\u00eda la ten\u00edamos a 180, ahorita est\u00e1 a 250. Subi\u00f3 70 pesos de la semana pasada al d\u00eda de hoy\u201d, detall\u00f3 la comerciante.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

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Pollos y Gallinas<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

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Rosas Gonz\u00e1lez se\u00f1al\u00f3 que varias granjas locales se encuentran cerradas por mantenimiento sanitario<\/strong>, por lo que los proveedores han tenido que buscar producto fuera de Tabasco para abastecer los mercados.<\/p>\n\n\n\n

Detall\u00f3 que entre los estados de procedencia de las aves se encuentran Coahuila, Nuevo Le\u00f3n, Chiapas y Puebla<\/strong>, entre otras entidades.<\/p>\n\n\n\n

La comerciante confi\u00f3 en que el abasto y las ventas puedan comenzar a normalizarse despu\u00e9s de las fiestas patrias<\/strong>, periodo en el que tradicionalmente aumenta el consumo de alimentos.<\/p>\n\n\n\n

Esperan repunte de 60% en venta de carne de cerdo<\/h3>\n\n\n\n

Por otra parte, los expendedores de carne de cerdo<\/strong> del mercado \u201cJos\u00e9 Mar\u00eda Pino Su\u00e1rez\u201d esperan un incremento de hasta 60 por ciento en sus ventas entre el 14 y el 16 de septiembre<\/strong>, principalmente por la demanda de productos utilizados para preparar el tradicional pozole.<\/p>\n\n\n\n

Sergio M\u00e9ndez<\/strong>, integrante de la Uni\u00f3n del mercado p\u00fablico, se\u00f1al\u00f3 que actualmente las ventas permanecen bajas; sin embargo, los comerciantes conf\u00edan en que las celebraciones patrias generen una recuperaci\u00f3n importante.<\/p>\n\n\n\n

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Carne<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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\u201cEsperamos un repunte de un 60 por ciento en las ventas para lo que es el pozole, por la venta de costilla, pulpa, patitas, cabezas; esperamos un repunte significativo\u201d, expres\u00f3.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Ante el incremento esperado en la demanda, los locatarios han mantenido estables los precios de la carne de cerdo<\/strong>. La chuleta, pulpa y costilla se comercializan en 160 pesos por kilogramo<\/strong>, mientras que la carne con hueso se mantiene en 120 pesos el kilo<\/strong>, siendo esta \u00faltima una de las opciones m\u00e1s buscadas por los consumidores.<\/p>\n\n\n\n

El comportamiento de las ventas durante las fiestas patrias ser\u00e1 clave para los comerciantes, quienes esperan que el mayor consumo permita compensar parte de la baja registrada durante los meses anteriores y enfrentar el periodo con mejores expectativas econ\u00f3micas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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