{"id":33570,"date":"2025-11-11T23:53:27","date_gmt":"2025-11-12T05:53:27","guid":{"rendered":"https:\/\/reporterosdelsur.org\/diario\/?p=33570"},"modified":"2025-11-11T23:53:28","modified_gmt":"2025-11-12T05:53:28","slug":"anuncian-quinta-edicion-de-promesas-del-chocolate-wolter-para-promover-el-talento-joven-y-el-cacao-tabasqueno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/reporterosdelsur.org\/diario\/2025\/11\/anuncian-quinta-edicion-de-promesas-del-chocolate-wolter-para-promover-el-talento-joven-y-el-cacao-tabasqueno\/","title":{"rendered":"Anuncian quinta edici\u00f3n de \u201cPromesas del Chocolate Wolter\u201d, para promover el talento joven y el cacao tabasque\u00f1o\u2026"},"content":{"rendered":"\n

Se realizar\u00e1 en el marco del Festival del Chocolate, con participaci\u00f3n de estudiantes de Aguascalientes, Canc\u00fan, Toluca y Tabasco; as\u00ed como jueces internacionales<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

VILLAHERMOSA, TAB\/REDACCI\u00d3N<\/p>\n\n\n\n

Con la participaci\u00f3n de estudiantes de seis instituciones de educaci\u00f3n superior de Aguascalientes, Canc\u00fan, Toluca, Comalcalco y dos de Villahermosa, del 13 al 15 de noviembre se llevar\u00e1 a cabo la quinta edici\u00f3n del concurso \u201cPromesas del Chocolate Wolter 2025\u201d, una iniciativa que encarna el esp\u00edritu de innovaci\u00f3n, talento y amor por las ra\u00edces tabasque\u00f1as, y que se ha convertido en un verdadero semillero de talento joven.<\/p>\n\n\n\n

El evento que se realizar\u00e1 en el marco de la 14\u00b0 edici\u00f3n del Festival del Chocolate 2025, fue presentado por la secretaria de Turismo y Desarrollo Econ\u00f3mico, Katia Ornelas Gil, junto a directivos de la empresa chocolatera Wolter y Hacienda \u201cLa Luz\u201d, Alejandro Campos y Ana Parizot Wolter.<\/p>\n\n\n\n

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Hablar de Promesas del Chocolate Wolter es hablar del futuro del cacao mexicano, que tiene sus ra\u00edces aqu\u00ed en Tabasco, resalt\u00f3 Ornelas Gil, al puntualizar que este concurso contribuye a la formaci\u00f3n de las nuevas generaciones de chocolateros, reposteros y dise\u00f1adores de sabor que est\u00e1n reinventando la historia del cacao tabasque\u00f1o con creatividad, t\u00e9cnica y con orgullo.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEs una plataforma de formaci\u00f3n y proyecci\u00f3n que ofrece mentor\u00edas, competencias y acompa\u00f1amiento profesional. Su esencia est\u00e1 en sembrar vocaciones, en dar a los j\u00f3venes, herramientas para convertir su pasi\u00f3n en profesi\u00f3n, y en mantener viva la llama del cacao como un patrimonio cultural y econ\u00f3mico de los tabasque\u00f1os\u201d, subray\u00f3 en rueda de prensa.<\/p>\n\n\n\n

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En ese sentido reconoci\u00f3 y celebr\u00f3 el esfuerzo de Alejandro Campos y Ana Parizot Wolter, por encabezar el concurso que ya llega a su quinta edici\u00f3n, y que con Chocolates Wolter han puesto en alto el nombre de Tabasco y M\u00e9xico, recibiendo m\u00e1s de 67 galardones internacionales.<\/p>\n\n\n\n

Puntualiz\u00f3 que los j\u00f3venes participantes de \u201cPromesas del Chocolate Wolter\u201d son las ra\u00edces del cacao, pues su talento, disciplina y sensibilidad, mantienen viva esta historia que no empez\u00f3 hoy ni hace 50 a\u00f1os, sino hace miles de a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n

La titular de Turismo y Desarrollo Econ\u00f3mico, recalc\u00f3 que Tabasco sigue siendo el mayor productor de cacao en M\u00e9xico, alcanzando una producci\u00f3n de m\u00e1s de 27 mil toneladas durante el ciclo 2024-2025, que no solo representa productividad, sino empleo, arraigo y esperanza.<\/p>\n\n\n\n

En este sentido, aprovech\u00f3 para invitar a las y los tabasque\u00f1os al Festival del Chocolate 2025, que se realizar\u00e1 del 13 al 17 de noviembre, en el Parque Tabasco \u201cDora Mar\u00eda\u201d, que se ha consolidado como el escaparate m\u00e1s importante del cacao de origen en Am\u00e9rica Latina, y que espera una derrama econ\u00f3mica de m\u00e1s de 213 millones de pesos, con la participaci\u00f3n de 400 expositores.<\/p>\n\n\n\n

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En su intervenci\u00f3n, el director de Chocolates Wolter, Alejandro Campos indic\u00f3 que se contar\u00e1 con la participaci\u00f3n de jueces nacionales e internacionales de Espa\u00f1a y Polonia, de Baja California, Ciudad de M\u00e9xico y Monterrey. Aclar\u00f3 que los estudiantes preparar\u00e1n sus muestras \u00fanica y exclusivamente con chocolates Wolter.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEs una competencia que las escuelas ya califican como el concurso de chocolater\u00eda m\u00e1s importante de M\u00e9xico a nivel amateur, porque no participan profesionales. Lo que buscamos es sembrar en los futuros profesionales de las cocinas, el uso del cacao y chocolate mexicano en restaurantes y hoteles de M\u00e9xico y el mundo\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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