La edición número 15 se realizará del 12 al 16 de noviembre en el Parque Tabasco, con más de 240 actividades y la participación de Belice, Honduras, Guatemala y Puebla como invitados (FOTO: Tomás Rivas)
Villahermosa, Tab.— Con el objetivo de fortalecer el turismo, promover el consumo local y generar nuevas oportunidades económicas para las familias tabasqueñas, el Gobierno del Pueblo presentó la 15ª edición del Festival del Chocolate 2026, que se llevará a cabo del 12 al 16 de noviembre en el Parque Tabasco, con más de 240 actividades.
Durante la conferencia de prensa del gobernador Javier May Rodríguez, la secretaria de Turismo y Desarrollo Económico, Katia Ornelas Gil, informó que para esta edición se prevé superar los 352 mil visitantes y alcanzar una derrama económica superior a los 235 millones de pesos.
FOTO: Tomás Rivas
La funcionaria destacó que el festival tiene un propósito económico definido: atraer visitantes, fortalecer el consumo local y generar ingresos y oportunidades para productores, empresarios y prestadores de servicios.
El maridaje, eje de la edición 2026
Este año, el festival tendrá como eje temático el maridaje, entendido como la combinación del chocolate con determinadas bebidas para potenciar los sabores, aromas y texturas de ambos productos y crear nuevas experiencias gastronómicas.
Como parte de esta propuesta participarán Belice, Honduras y Guatemala, integrantes de la Organización del Mundo Maya, además de Puebla, quienes aportarán elementos de su cultura y gastronomía para generar nuevas combinaciones con el chocolate tabasqueño.
FOTO:Tomás Rivas
Las actividades comenzarán previamente en Comalcalco, con el Pre-Festival del Chocolate, programado del 6 al 8 de noviembre, donde el cacao será el hilo conductor y se dará especial protagonismo a las familias productoras, haciendas cacaoteras y chocolaterías que han preservado durante generaciones los conocimientos relacionados con este producto.
Impulsan a productores y emprendedores
Como parte de las acciones para fortalecer la cadena de valor del cacao y la economía local, se anunció la estrategia “Peje Tank 2026”, mediante la cual serán seleccionados hasta ocho proyectos tabasqueños que recibirán capacitación, acompañamiento y una evaluación especializada para identificar fortalezas, riesgos y áreas de oportunidad.
Durante el festival también serán reconocidos productores y transformadores del cacao, entre ellos Vicente Gutiérrez Cacep, de Chocolate Cacep y Hacienda Jesús María; así como Ana Parizot y Alejandro Campos, de Chocolate Wolter y Hacienda La Luz.
El programa gastronómico contará además con la participación de chefs reconocidos como Lupita Vidal, Pablo Bonilla, Aldo Yaranga, Valentina Álvarez, José Ramón Castillo “JoséRa” y Gaby Ruiz.
Ornelas Gil resaltó igualmente la participación de productores de Sembrando Vida, con el objetivo de que quienes trabajan la tierra encuentren mejores oportunidades, se fortalezca el crecimiento de las empresas y una mayor proporción del valor generado por el cacao permanezca en Tabasco.
Cinco reinos para vivir el festival
Para ofrecer nuevas experiencias a las familias, el Festival del Chocolate contará con una distribución renovada. La Nave 2 estará dedicada al cacao y la Nave 3 al chocolate.
Además, se incorporarán cinco reinos temáticos que permitirán identificar las distintas áreas y experiencias: Xokol, representante del reino del cacao; Chol, del agua; Yaguar, de la selva; Kaawak, del cielo, y Olm, de la sabiduría.
Todos estarán guiados por el “Espíritu Guardián del Edén”, como parte de la identidad conceptual de esta edición.
Entre las actividades anunciadas se encuentra una velada romántica el 13 de noviembre, con la participación del grupo Tiempo en Contra; una cena maridaje el 14 de noviembre, con el cantautor Carlos Macías, y la presentación del músico Aleks Syntek, programada para el 15 de noviembre.
También continuarán las experiencias “Origen” y “Choco Pasaporte”, que forman parte de la oferta del festival.
Registro para 481 espacios comerciales
Para la comercialización de los 481 stands se implementará un nuevo proceso de registro, que las autoridades calificaron como más sencillo, transparente, trazable y seguro.
La convocatoria será publicada el 19 de octubre y permitirá completar el procedimiento en cinco pasos mediante herramientas como Llave Tabasco, el Sistema Integral de Gestión de Eventos y Festival, Boletab y plataformas de la Secretaría de Administración y Finanzas.
El programa completo del 15º Festival del Chocolate 2026 podrá consultarse en el portal oficial del evento, donde se darán a conocer las actividades, experiencias y horarios.
Con esta edición, el Gobierno del Pueblo busca consolidar al cacao y al chocolate como productos vinculados con la cultura, identidad y economía de Tabasco, al tiempo que se impulsa el turismo y se generan nuevas oportunidades para quienes participan en toda la cadena productiva.
