El gobernador Javier May Rodríguez inauguró la segunda edición del festival, que busca preservar la tradición gastronómica y fortalecer la actividad turística y económica de Cunduacán.
Cunduacán, Tab.— El gobernador Javier May Rodríguez inauguró este viernes el Segundo Festival de la Barbacoa, realizado en la Unidad Deportiva de Cunduacán, donde más de 50 expositores se reúnen para compartir uno de los sabores que forman parte de la identidad gastronómica de Tabasco.
Durante el corte del listón inaugural, el mandatario estatal destacó que el festival representa una oportunidad para preservar una tradición transmitida de generación en generación y, al mismo tiempo, impulsar la llegada de visitantes y fortalecer la economía local.
“Queremos que este festival siga creciendo, que cada nueva edición haga que más personas lo visiten y descubran que Tabasco también se conoce a través de sus sabores”, afirmó.
May Rodríguez señaló que el Gobierno del Pueblo trabaja de manera coordinada con los municipios para fortalecer iniciativas relacionadas con las vocaciones productivas y culturales de cada región, con el objetivo de contribuir al bienestar de sus habitantes.
Acompañado por la presidenta municipal, María de la Cruz López; la Flor Tabasco 2026, María José Hernández Vera, y la embajadora de Cunduacán 2026, Ilsa Valeria Sánchez Sardoni, el gobernador reconoció la participación de la comunidad gastronómica y cultural, particularmente de los barbacoeros que forman parte de esta edición.
Destacó que, aunque cada expositor imprime un sello particular a la preparación, todos mantienen una misma raíz que distingue a la barbacoa de Cunduacán y permite conservar su tradición.
Ante cientos de familias, el mandatario resaltó además que la presencia de visitantes genera beneficios para comercios y prestadores de servicios, al tiempo que contribuye a posicionar a Cunduacán como un referente turístico de la región.
Rehabilitación de la vía impulsa al festival
La presidenta municipal de Cunduacán, María de la Cruz López, agradeció el respaldo del gobernador Javier May Rodríguez y destacó que la rehabilitación de la vía corta constituye un factor importante para facilitar el acceso al festival.
La alcaldesa señaló que la sede, ubicada a un costado de esta carretera recientemente rehabilitada, permitirá que más visitantes conozcan la gastronomía del municipio.
“Hace posible que la barbacoa de Cunduacán cruce fronteras y que no haya excusas para no venir”, expresó.
López indicó que esta segunda edición superó las expectativas debido a que, por primera vez, la promoción del festival se extendió más allá de la región de la Chontalpa, llegando a otros municipios de Tabasco e incluso al vecino estado de Chiapas.
Con esta estrategia, autoridades municipales y expositores buscan ampliar el alcance de una celebración que combina gastronomía, cultura y turismo, y que pretende convertirse en un referente anual para Cunduacán.
