TABASCO.- La producción acuícola en Tabasco registra un crecimiento significativo, con una proyección de cosecha superior a las 3 mil toneladas de mojarra durante los primeros meses del año, lo que permitirá fortalecer el consumo de productos locales en la próxima temporada de Cuaresma y Semana Santa.
El subsecretario de Pesca y Acuicultura de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario y Pesca, Guillermo Priego León, informó que este incremento forma parte del programa Pescando Vida, mediante el cual productores tabasqueños se preparan para comercializar mojarra y ostión cultivados en la entidad, fortaleciendo la autosuficiencia alimentaria y la economía local.
El funcionario detalló que actualmente existen más de 3 mil 100 toneladas de mojarra en proceso de crecimiento, cuya comercialización iniciará a partir del mes de marzo. Esta cifra representa un avance considerable en comparación con las más de 500 toneladas cosechadas durante 2025, reflejando el fortalecimiento del sector acuícola estatal.
Destacó que el objetivo principal del programa es que Tabasco produzca una mayor parte de los alimentos que consume su población, reduciendo la dependencia de productos provenientes de otras entidades y garantizando el acceso a alimentos frescos y de calidad.
La producción de tilapia se desarrolla en municipios como Centla, Jonuta, Nacajuca y Emiliano Zapata, mientras que el cultivo de ostión se concentra en zonas costeras como Cárdenas y Paraíso, así como en comunidades como Sánchez Magallanes y Alacrán. En regiones como Arroyo y Oxiacaque, en Nacajuca, se prevé la comercialización de ejemplares con peso superior a los 500 gramos, lo que representa un producto de alto valor para el consumo familiar y comercial.
Además de la mojarra, el programa contempla el cultivo de más de 9 millones de ostiones actualmente en crecimiento, de los cuales se estima que entre 2 y 3 millones estarán disponibles para su venta durante la temporada de Semana Santa, periodo en el que aumenta significativamente la demanda de productos del mar.
El subsecretario señaló que el consumo anual de mojarra en Tabasco supera las 12 mil toneladas, por lo que exhortó a la población a planificar sus compras con anticipación y, principalmente, a adquirir los productos directamente con los productores locales.
Esta estrategia no solo garantiza precios más accesibles para las familias, sino que también fortalece la economía de las comunidades pesqueras, genera empleo y promueve el consumo de alimentos frescos producidos en el propio estado, contribuyendo al bienestar social y alimentario de la población tabasqueña.
