TABASCO.- Con motivo de la temporada de Cuaresma, la Secretaría de Salud de Tabasco reforzó las acciones de vigilancia sanitaria en distintos puntos del estado para garantizar que los productos del mar se comercialicen en condiciones adecuadas para el consumo.
Como parte de estas acciones, del 18 de febrero al 25 de abril se implementa el Operativo Cuaresma, en coordinación con la Dirección de Protección contra Riesgos Sanitarios de Tabasco.
Durante este periodo, verificadores sanitarios realizarán recorridos en mercados, pescaderías, centros de abasto y restaurantes, con el objetivo de supervisar el manejo, almacenamiento y conservación de pescados y mariscos que registran un mayor consumo en estas fechas.
Las autoridades sanitarias informaron que estas inspecciones buscan prevenir riesgos a la salud de la población, verificando que los productos se mantengan en condiciones higiénicas adecuadas y que cumplan con las normas sanitarias vigentes.
Asimismo, hicieron un llamado a comerciantes y prestadores de servicios a mantener buenas prácticas de higiene y refrigeración de alimentos, mientras que a la población se le recomendó adquirir productos del mar en establecimientos confiables.
La dependencia reiteró que cuidar la salud de las y los tabasqueños es una prioridad, por lo que estas acciones se mantendrán durante toda la temporada de Cuaresma.
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